Iskusni srčani hirurg, koji je obavio više od 3.000 operacija na srcu, upozorava da hrana koju milioni svakodnevno jedu uništava njihovo srce i dovodi do srčanih udara.
Doktor Filip Ovadia tvrdi da su određene namirnice, prisutne u većini kuhinja, krive što toliki ljudi moraju da idu pod nož.
S godinama se na krvnim sudovima nakuplja plak
"Te namirnice podstiču otpornost na insulin, izazivaju hroničnu upalu i polako vam uništavaju srce", rekao je hirurg, objašnjavajući da tokom operacije može tačno da vidi šta je uzrokovalo srčani udar.
Opisao je nakupljanje plaka koji je bio "mekan, nestabilan i veoma upalan" i koji "iznenada puca i blokira arteriju", kao i "tvrdi, kalcifikovani plak" koji "postepeno sužava protok krvi kroz tu arteriju".
Iako dr Ovadia kaže da većina ljudi pretpostavlja da su glavni krivci crveno meso i zasićene masti, on tvrdi da je pravi uzrok u "visokoprerađenim ugljenim hidratima".
Popis namirnica koje dovode do nakupljanja plaka
Kao glavne faktore koji dovode do stvaranja opasnih naslaga naveo je "otpornost na insulin, hronično povišen šećer u krvi, upalu i visceralnu masnoću".
"Ne mislim pritom samo na slatkiše i gazirana pića", objasnio je srčani hirurg.
"Govorim o belom hlebu, pecivima, žitaricama za doručak, krekerima, testenini, čipsu, granola pločicama, aromatizovanom jogurtu, voćnom soku, instant ovsenoj kaši i većini pakovanih proizvoda od integralnih žitarica."
"Čak i hrana koja se reklamira kao zdrava, poput granole sa niskim udelom masti, integralnog hleba i pirinčanih krekera, prepuna je ovih rafinisanih ugljenih hidrata", dodao je - piše B92.
"Ove namirnice iznova podižu nivo šećera u krvi i insulina, podstiču hroničnu upalu i skladištenje visceralne masti. I stvaraju upravo ono upalno okruženje koje se pretvara u mekani, nestabilni plak koji svake nedelje viđam kako izaziva srčane udare u operacionoj sali."
Savet je izbaciti prerađenu hranu
Njegov savet ljudima je da iz ishrane izbace prerađene ugljene hidrate, jer su to namirnice za koje smatra da nanose "najviše štete" srcu. Predlaže da ih zamene "pravom, celovitom hranom" poput povrća, životinjskih proteina i "zdravih masti u njihovom prirodnom obliku".
