Nakon prazničnog prejedanja, kada su obroci bili bogati teškom hranom i slatkišima, naša creva i digestivni sistem mogu biti preopterećeni. U tom periodu, važno je ponovo uspostaviti ravnotežu u organizmu i omogućiti pravilno funkcionisanje probave.
Jedna od najboljih namirnica koja vam može pomoći da očistite creva i poboljšate probavu su šljive i suve šljive. Ovaj voćni dar prirode bogat je vlaknima, antioksidansima i nutrijentima, koji ne samo da pomažu u čišćenju creva, već i donose brojne druge zdravstvene koristi.
Zdravstvene prednosti šljiva i suvih šljiva
I šljive i suve šljive sadrže vlakna i antioksidanse, koji mogu pomoći u smanjenju problema sa zatvorom i pozitivno uticati na vaše opšte zdravlje.
Šljive su izuzetno hranljive, s brojnim zdravstvenim koristima, jer osim vlakana i antioksidanata, sadrže i vitamine i minerale koji mogu smanjiti rizik od različitih hroničnih bolesti, piše Healthline.
Šljive možete konzumirati sveže ili suve. Suve šljive su posebno poznate po tome što pomažu u rešavanju problema sa zatvorom, a imaju i brojne karakteristike koje mogu smanjiti rizik od mnogih hroničnih bolesti, kao što su osteoporoza, rak, srčane bolesti i dijabetes. Jednostavne su za konzumaciju i lako ih je uključiti u svakodnevnu ishranu, čineći ih savršenim izborom za postprazničnu detoksikaciju i poboljšanje probave.
Sveže i suve šljive sadrže brojne nutrijente
Šljive i suve šljive bogate su hranljivim materijama. Sadrže više od 15 različitih vitamina i minerala, uz vlakna i antioksidante.
Šljive su relativno niske kalorijske vrednosti, ali sadrže značajnu količinu važnih vitamina i minerala. Na primer, jedna šljiva sadrži:
- Kalorije: 30
- Ugljeni hidrati: 8 grama
- Vlakna: 1 gram
- Šećeri: 7 grama
- Vitamin A: 5% preporučene dnevne doze (PDD)
- Vitamin C: 10% PDD
- Vitamin K: 5% PDD
- Suve šljive su bogatije kalorijama nego sveže šljive. Na primer, 28 grama suvih šljiva sadrži:
- Kalorije: 67
- Ugljeni hidrati: 18 grama
- Vlakna: 2 grama
- Šećeri: 11 grama
- Vitamin K: 21% PDD
Suve šljive su takođe bogatije vitaminima B grupe i mineralima, kao i vlaknima i ugljenim hidratima.
Suve šljive i sok od suvih šljiva mogu olakšati zatvor
Suve šljive i sok od suvih šljiva dobro su poznati po svom dejstvu u olakšavanju zatvora. To je delimično zbog velike količine vlakana koje se nalaze u suvim šljivama. Vlakna u suvim šljivama su uglavnom nesolubilna, što znači da se ne mešaju sa vodom, već pomažu da stolica bude čvršća i brže prolazi kroz probavni sistem.
Dodatno, suve šljive i sok od njih sadrže sorbitol, prirodni šećerni alkohol sa laksativnim dejstvom.
Jedna studija je pokazala da su ljudi koji su konzumirali 50 grama suvih šljiva svakog dana tokom tri nedelje imali bolju konzistenciju stolice i veću učestalost u odnosu na grupu koja je koristila psyllium.
Bogate su antioksidansima
Šljive i suve šljive sadrže visok nivo antioksidanata, koji pomažu u smanjenju upala i zaštiti ćelija od oštećenja izazvanog slobodnim radikalima. One su naročito bogate polifenolima, antioksidansima koji imaju pozitivan uticaj na zdravlje kostiju i mogu smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa.
Mogu pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi
Šljive i suve šljive mogu pomoći u kontrolisanju nivoa šećera u krvi. Bez obzira na to što su relativno bogate ugljenim hidratima, šljive i suve šljive ne izazivaju nagli porast nivoa šećera u krvi. Ovo je zahvaljujući vlaknima koja usporavaju apsorpciju ugljenih hidrata i sprečavaju nagle skokove šećera.
Suve šljive mogu poboljšati zdravlje kostiju
Neka istraživanja su pokazala da konzumiranje suvih šljiva može smanjiti rizik od osteoporoze i osteopenije, stanja koja se karakterišu smanjenom gustinom kostiju. Pored toga, smatra se da suve šljive mogu čak doprineti obnavljanju kostiju koje su već izgubile svoju gustinu.
Mogu poboljšati zdravlje srca
Redovno konzumiranje šljiva i suvih šljiva može imati zaštitni efekat na zdravlje srca. One su istraživane zbog mogućnosti smanjenja visokog krvnog pritiska i nivoa holesterola, koji su glavni faktori rizika za srčane bolesti.
Recept za kompot od suvih šljiva
Šljive i suve šljive su jednostavne za unos u vašu ishranu. Mogu se jesti same, kao prilog uz meso, ali i dodavati u smutije i salate ili konzumirati kao sok. Takođe se često kuvaju kao kompot, što je jednostavan način da uživate u njihovim zdravstvenim prednostima.
Kompot od suvih šljiva je ukusan, hranljiv i jednostavan napitak koji je savršen za detoksikaciju i poboljšanje probave, naročito nakon prazničnih dana. Osim što je bogat vlaknima i antioksidansima, kompot od suvih šljiva je odličan za regulisanje rada creva i može pomoći u ublažavanju problema sa zatvorom. Ovaj kompot je prirodni izvor energije i može biti zdrav dezert ili užina.
Sastojci za kompot:
200 g suvih šljiva
1 litar vode
2-3 kašike meda (po želji)
1 štapić cimeta (opciono)
2-3 karanfilića (opciono)
1 kašičica vanilin šećera ili vanilin ekstrakta (po želji)
Kako se pravi kompot od suvih šljiva:
Ako su suve šljive vrlo tvrde, možete ih prethodno namočiti u vodi na nekoliko sati (po mogućstvu preko noći) kako bi omekšale. Ukoliko nemate vremena za to, možete odmah koristiti suve šljive, ali kompot će biti nešto gušći.
U velikoj šerpi stavite vodu i dodajte suve šljive. Stavite šerpu na srednju vatru i kuvajte 15-20 minuta, povremeno mešajući. Ako volite da kompot bude gušći, možete kuvati duže. Kada šljive omekšaju, dodajte štapić cimeta, karanfiliće i vanilin šećer. Ovi začini će dati kompotu prijatan miris i ukus. Kuvajte još nekoliko minuta kako bi začini otpustili arome. Ako želite kompot da bude slađi, dodajte med prema ukusu. Med dodajte pred kraj kuvanja kako bi sačuvao svoja korisna svojstva.
Nakon što je kompot skuvan, skinite ga sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Možete ga poslužiti hladan ili mlak, u zavisnosti od vaših preferencija.
Kompot možete piti kao napitak ili koristiti kao dodatak uz obrok. Možete čak i poželeti da pojedete same omekšale šljive koje su bogate vlaknima. Ovaj kompot može da se čuva u frižideru do 3 dana, u hermetički zatvorenoj posudi - piše Nova.rs.
