Lekari uvek upozoravaju na važnost vitamina u telu, no ima i nekih drugih elemenata vrlo bitnih za pravilno funkcinisanje organizma. Jedan od njih je jod.
Jod je najteži hemijski element koji se pojavljuje u biološkim organizmima i prilično je redak u zemlji i vodi.
To dovodi do nedostatka joda u organizmu, što izaziva brojne zdravstvene probleme. Problem nedostatka joda se u našoj zemlji, kao i u većini razvijenih država, rešava jodiranjem soli.
Procenjuje se da nedostatak joda ugrožava oko 2 milijarde ljudi i glavni je uzrok pojave mentalne retardacije. Manjak joda smanjuje inteligenciju za 10-15 %. Od strume (gušavosti) na svetu pati 700 miliona ljudi, za šta je isto kriv nedostatak joda, prenosi Ordinacija.hr.
Jod je potreban za normalan rad štitne žlezde, kao i za izgradnju hormona štitne žlezde T3 i T4. Nije dobro da ga imamo ni previše ni premalo, a njegov nivo se lako može proveriti analizom mokraće ili krvi.
Nedostatak joda: simptomi
Postoje mnogi simptomi koje ljudi često pripisuju drugim bolestima i stanjima, a zapravo su odraz nedostatka joda.
Ovo su neki od njih:
struma,
umor i slabost,
poteškoće s koncentracijom i pamćenjem,
debljanje
suva koža i kosa,
promene u raspoloženju,
poremećaj regulisanja telesne temperature,
promene u menstrualnom ciklusu.
Jod se može uneti u organizam kroz neke namirnice, dok druge ometaju njegovu apsorpciju. Među namirnicama bogatim jodom su mlečni proizvodi, jaja, morska riba, alge, školjke, soja, susam, beli luk, blitva, tikvice, repa i spanać.
S druge strane, kupusnjače kao što su kelj, brokoli i karfiol sadrže susptance koje ometaju metaboličke funkcije joda i rad štitne žlezde.
Pušenje takođe može dovesti do manjka joa, a to je posebno opasno u periodu dojenja. Naime, hemikalije iz cigarete sprečavaju aktivnost enzima potrebnog za unos joda u ćelije.
Previše joda u organizmu
Previsok unos joda može izazvati simptome slične onima koje izaziva nedostatak, uključujući strumu, povećane nivoe TSH hormona i hipotireozu. U nekim ekstremnim slučajevima može postati i toksičan, ako se uzima više od 1,1mg dnevno.
Trovanje jodom prepoznaćete po metalnom okusu u ustima, pojačanom slinjenju, iritiranom crevnom sistemu i promenama na koži.
