Da bi ovo povrće zadržalo hranljive materije bolje je da ga jedete sirovo
Neke namirnice nemoguće je jesti sirove, dok postoje one koje termičkom obradom gube svoju hranjivost, vitamine i minerale.
Da li znate koje su namirnice izuzetno zdrave kada se jedu sirove?
Evo odgovora:
Krastavci
Dok će neki od svežih krastavaca napraviti varivo, njih je ipak bolje jesti sirove.
Mogu biti deo salata, niskokalorična užina ili dodatak humusu.
Spanać
Spanać je bogat vitaminima C i E, vlaknima, enzimima i aminokiselinama. Najbolje ga je konzumirati sirovog, kao deo salate, jer kuvanjem gubi ukus i aminokiseline.
Cvekla
Cvekla je hranjiva i obiluje folatom, važnim za razvoj mozga.
Šargarepa
U poređenju sa kuvanom šargarepom, sirova je puno hranjivija.
Paradajz
Konzumiranje sirovog paradajza može odgoditi mnoge bolesti, od dijabetesa do bubrežnih kamenaca.
Luk
Ako volite luk, imamo odličnu vest. U sirovom luku nalaze se hemikalije koje mogu prevenirati rak pluća i prostate.
Brokoli
Brokoli se ubraja među najzdravije povrće, posebno ako se jede sirov. Ipak, ako vam to ne zvuči primamljivo, ubacite ga na minut dva u vruću vodu i kratko prokuvajte te ga ocedite.
Beli luk
Ako ga jedete sirovog, beli luk vas hrani svojstvima važnima za borbu protiv raka.
sd.rs
