Voće i povrće su važan deo zdrave i uravnotežene ishrane, ali neke od namirnica koje redovno konzumiramo su pune pesticida i drugih hemikalija.
U idealnom slučaju, trebalo bi da jedemo što više sezonskog, lokalno i organski uzgojenog voća i povrća, koje sadrži manje pesticida i drugih potencijalno štetnih hemikalija. Naravno, ponekad posežemo i za proizvodima ne razmišljajući o tome da li sadrže potencijalno nepoželjne supstance, ali mnoge će šokirati podatak u kojim namirnicama ih ima najviše.
Od 2004. godine neprofitna organizacija EWG („Environmental Working Group“) svake godine objavljuje listu neorganskih proizvoda koji sadrže najviše pesticida. Ovu listu zovu „Prljavih 12“.
„Ove godine je utvrđeno da 75 odsto uzorkovanih konvencionalnih svežih proizvoda sadržalo ostatke potencijalno štetnih pesticida. Ali kod onih koji su ušli u „12 prljavih“, ogromnih 95 procenata uzoraka sadrži pesticide“, navodi EWG.
Jagoda i spanać su ove godine ponovo zauzeli prva dva mesta na rang listi. Veliki skok vidi se i kod grožđa, koje je prošle godine zauzimalo osmo mesto, a ove godine se popelo na četvrto mesto.
Lista „prljavih 12“ za 2024.
- Jagode
- Spanać
- Kupus
- Grožđe
- Breskve
- Kruške
- Nektarine
- jabuke
- Paprike (slatke i ljute)
- Trešnje
- Borovnice
- Boranija
Naravno, to ne znači da pomenute namirnice treba potpuno izbegavati, ali je ipak neophodan oprez, a po mogućnosti birajte domaće, organske proizvode, navodi Aktivni.si.
