Dobro razmislite na čemu štedite.
Ko ne bi igrao igru uštede novca na nedeljnoj kupovini namirnica? Naročito kada je lako naići na sniženje u prodavnici. Postoji samo jedan problem – namirnice koje su snižene često mogu biti blizu datuma isteka roka trajanja, zbog čega vam može biti i muka, osim ako se ne radi o namirnicama koje nemaju rok trajanja. I, budimo iskreni, čak ni mali rizik po vaše zdravlje nije vredan, piše Eatthis.
Dok je kupovina određenih namirnica na sniženju ili rasprodaji u prodavnici sasvim u redu, stručnjakinja za ishranu i kupovinu namirnica Marija Marlou tvrdi da ponekad to može biti veliki zdravstveni rizik.
Marlou je autorka Vodiča za pravu hranu, diplomac Instituta za prirodne gurmane i holistička trenerkinja zdravlja i ishrane. Ona kaže da je neke namirnice, poput smrznutih, obično dobro kupiti na rasprodaji, ali možda ćete želeti da razmislite o ostalim.
Zašto prodavnice prehrambenih proizvoda označavaju hranu na sniženju
Lia MekGrat, korporativna dijetetičarka za Ingles Markets, rekla je da ljudi često pogrešno shvataju zašto prodavnice prehrambenih proizvoda označavaju hranu na rasprodaji.
„S obzirom na to da mnogi potrošači ne razumeju razliku između ‘prodaje do’ i ‘najbolje do’, mislim da kada prodavnice prehrambenih proizvoda stave artikle u prodaju, potrošači mogu pogrešno pomisliti da su ti artikli ‘loši’ jer im je istekao rok trajanja. U stvari, to obično nije slučaj. Supermarketi doduše, mogu imati različite smernice o tome kako rukuju artiklima“, objasnila je MekGrat.
Prema MekGrat, neki razlozi zbog kojih bi supermarketi mogli da stave artikle na prodaju uključuju promocije za nove artikle, kako bi se smanjile zalihe ukinutih proizvoda i sezonskih artikala ubrzo nakon praznika.
„Kada su kvarljivi artikli blizu isteka/prodaje do/najboljeg datuma, supermarketi žele brže da premeste artikle i smanje rasipanje hrane.“
Bez obzira na nameru supermarketa, uvek treba da budete oprezni kada je sledećih 15 namirnica na sniženju u vašoj prodavnici.
Prethodno iseckano voće ili povrće
„Ako je prethodno iseckano voće i povrće na sniženju, verovatno je pri kraju i blizu mu je istek roka trajanja“, rekla je Marlou. Prethodno iseckano povrće izgleda čudno? Uzmite ceo proizvod i isecite ga sami tako da imate nešto za grickanje cele nedelje.
Avokado
Teško je reći ne jeftinom avokadu, ali kada je avokado na sniženju?
„Ako su na rasprodaji, verovatno su prezreli. Opet, ako planirate da ih upotrebite tog dana, verovatno je u redu, ali verovatno ne želite da ih kupujete za nedelju dana. Naravno, procenite najbolje“, dodaje Marlou.
Konvencionalno/neorgansko meso
„Koliko god da je cena dobra, kada su u pitanju životinjski proizvodi, kvalitet je ključan. Najbolje je potrošiti malo više na visokokvalitetno meso, to jest organsko, hranjeno travom, uzgajano na pašnjacima“, rekla je Marlou. Ali ako nađete visokokvalitetne mesne proizvode na rasprodaji, a oni još nisu dostigli datum isteka roka, možda ćete imati dobru priliku da uštedite.
„Često kupujem skupe komade mesa koji su sniženi za ‘brzu prodaju’ kako se približe datumu ‘roka trajanja do’“, primećuje MekGrat.
Prethodno oprana zelena salata u kesici
„Ako je zelena salata prethodno oprana upakovana u kesu, verovatno će joj uskoro isteći rok trajanja. Proverite datum isteka i pregledajte pakovanje da biste bili sigurni da je svežina prisutna pre kupovine“, savetuje Marlou.
Slatka peciva
Pekarski slatkiši i kolači mogu biti još primamljiviji kada se prodaju. Pored mogućnosti da ne budu sveži ili su skroz ustajali, Marlou preporučuje da ih izbegavate kada god možete.
„Slatkiši su previše primamljivi da bismo se uvek suzdržali! Možda koštaju manje, ali kalorije i količina šećera su isti“, dodala je Marlou.
Puter od orašastih plodova sa aditivima/konzervansima
„Puter od orašastih plodova je skup, ali umesto da birate skupi puter koji je pun aditiva kao što su biljno ulje i šećer, razmislite o kupovini jeftinije varijante koja je čista. Na primer, puter od suncokretovog semena, puter od indijskog oraha i tahini koštaju manje od putera od badema“, rekao je Marlou.
Puter bez aditiva
Budite oprezni ako se svež puter od orašastih plodova nalazi na sniženju u prodavnici (iz drugih razloga osim posebne promocije koju prodavnica ima). Te vrste putera ne sadrže konzervanse, pa je vrlo verovatno da su ako nisu sveži – užegli.
Jaja
„Uvek je najbolje platiti više za visokokvalitetne životinjske proizvode, kao što su organsko meso i jaja. Na taj način izbegavate hormone i antibiotike koji se mogu naći u konvencionalnom mesu i ograničavate svoju izloženost određenim hemikalijama, na primer iz morskih plodova“, rekla je Marlou.
Mleko
Ako koristite puno mleka, svakako ćete želeti da proverite rok trajanja na pakovanju pre kupovine na sniženju. Pitajte svakoga ko je ikada doneo kući novu kutiju mleka i onda otkrio da je zapravo pokvareno kada ga je otvorio. Nije zabavno (ili bezbedno) iskustvo.
Hleb
Proverite datum na pakovanju da biste bili sigurni da je relativno svež pre nego što ga odnesete kući. Što je još gore, možda ćete primetiti da se buđ pojavljuje malo ranije nego što biste želeli u slučaju da iskoristite zaista jeftinu ponudu u prodavnici.
Hrana bez konzervansa
Ovo može izgledati pomalo očigledno jer mnogi ljudi ionako izbegavaju konzervanse u hrani. Ali možda biste želeli da se posebno klonite hrane koja je u prodaji označena sa „bez konzervansa“, osim ako je ne nameravate da je pojedete odmah.
Jogurt
Slično mleku, grčki jogurt i običan jogurt se lako mogu pokvariti, tako da budite oprezni kada ga nađete na velikom sniženju na polici u vašoj omiljenoj prodavnici. Ovo je malo nezgodno jer je većina jogurta kultivisano mleko sa probioticima, tako da može prirodno da ima ukus ili miris malo kiselkastog – čak i ako nije nužno pokvaren.
Izvor: nova.rs
