Nezrele banane mogu da sadrže otporni skrob koji može blagotvorno da deluje na ljudski organizam.
I nisu samo zelene banane te koje bi mogle imati ove dobrobiti, već i niz drugih specifičnih namirnica poput kuvanog i ohlađenog krompira i sirovog ovasa. To je zato što sadrže nešto što je poznato kao otporni skrob.
“Otporni skrob dorpinosi razvoju postojećih dobrih crevnih bakterija i pomaže da se poveća njihov broj“, rekao je dr Karan Radž.
Lekari iz zdravstvenog centra „UCLA Health“ objašnjavaju da rezistentni skrob može imati brojne zdravstvene prednosti, piše „Express“, prenosi.
“Studije su otkrile da dijete koje uključuju rezistentni skrob pomažu u kontroli šećera u krvi, obezbeđuju zdravije nivoe lipida u krvi i poboljšavaju osećaj sitosti nakon jela. Takođe su povezani s manjim rizikom od raka debelog creva”, rekli su lekari.
Dr Radž je dodao da on voli da doda zelene banane u smuti kako bi dobio otporni skrob bez uticaja na ukus - prenosi Danas.
