S godinama mršavljenje i održavanje telesne težine postaje sve teže zbog prirodnog usporavanja metabolizma i promena koje dolaze sa starenjem.
Iako je usporavanje metabolizma normalno, moguće je ublažiti efekat promenama ishrane. Stručnjaci za zdravlje i ishranu naveli su nekoliko namirnica koje bi osobe starije od 40 godina trebalo da izbegavaju, jer dodatno usporavaju metabolizam.
Evo na šta upozoravaju.
1. Beli pirinač
Beli pirinač sadrži manje vlakana, što otežava regulaciju šećera u krvi i može da podstakne prejedanje.
"Konzumaciju belog pirinča treba svesti na minimum. Nedostaje joj vlakana i nutrijenata, što rezultira višim glikemijskim indeksom, odnosno brzim porastom šećera u krvi. S vremenom to doprinosi insulinskoj rezistenciji i upali. Umesto toga, pacijentima savetujem da biraju celovite žitarice, koje pružaju vlakna i time stabilniji odgovor na šećer u krvi", objasnio je lekar dr Kubanič Takirbašev za SheFinds.
2. Margarin
Neki margarini sadrže trans masti i druge nezdrave masnoće koje podstiču upalu, a hronična upala povezuje se s metaboličkim problemama.
Nutricionistkinja Džoana Engmen kaže: "U margarinu i drugoj prženoj hrani nalaze se trans masti, za koje je poznato da povisuju loš holesterol (LDL) i snižavaju dobar holesterol (HDL). Ova neravnoteža može dovesti do ateroskleroze, stanja koje značajno povećava rizik od srčanih bolesti. Pažljivo čitanje deklaracija i izbegavanje proizvoda s 'delimično hidrogenizovanim uljima' može pomoći u smanjenju unosa trans masti" - piše B92.
3. Prerađeno meso
Prerađeni proizvodi poput kobasica, slanine i salama često sadrže aditive, konzervanse, nitrite i velike količine natrijuma, što može negativno uticati na metabolizam i podstakne dobijanje na težini.
Nutricionistkinja Emili Džonson ističe: "Kobasice, slanina i viršle imaju visoku koncentraciju zasićenih masti i natrijuma. Često sadrže i konzervanse poput nitrata, koji narušavaju metaboličko zdravlje i dovode do debljanja".
4. Biljna ulja
Određena biljna ulja mogu sadržavati skrivene trans masti ili delimično hidrogenizovana ulja.
Dijetetičarka Džil Mongen upozorava: "Trans masti i hidrogenizovana ulja poznata su po tome da uzrokuju srčane probleme poput visokog holesterola i, dugoročno, začepljenih arterija".
Slaže se i registrovani nutricionista Džej Kovin koji zaključuje: "Univerzitet Kalifornija kaže da nije zdravo koristiti biljno ulje, jer ono sadrži 80 posto masti i 20 posto proteina, što znači da je uglavnom sastavljeno od zasićenih masnih kiselina. Sadrži i samo tragove nutrijenata, pa kuvanje s ovim uljem ne donosi veliku korist".
