Jabukovo sirće se obično koristi kao pojačivač ukusa i konzervans za hranu, ali studija je pokazala da ima i prugih prednosti.
Jabukovo sirće je prirodni eliksir koji može pomoći u kontroli šećera u krvi i nivou holesterola, obuzdati noćni apetit i smanjiti gorušicu, što sve zajedno može uticati na bolji kvalitet vašeg sna, pokazuju nova istraživanja.
Jabukovo sirće se dobija fermentacijom jabuka, što rezultira kiselom tečnošću. Obično se koristi kao pojačivač ukusa i konzervans za hranu, piše Miss7zdrava/24sata.hr.
Neki ljudi tvrde da jabukovo sirće podstiče san ili da uzimanje pre spavanja ima najbolje zdravstvene koristi. Istraživanja ukazuju na to da jabukovo sirće može imati potencijalne zdravstvene koristi koje mogu indirektno da podrže san ili da budu najefikasnije noću. Međutim, potrebno je više studija da bi se potvrdili ovi nalazi.
Pomaže u kontroli šećera u krvi
Održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi je važno za opšte zdravlje, posebno za osobe sa predijabetesom ili dijabetesom tipa 2.
Mala studija je ispitivala efekte jabukovog sirćeta kod odraslih sa dijabetesom tipa 2. Učesnici koji su konzumirali jabukovo sirće sa 28 grama sira pre spavanja imali su veće smanjenje šećera u krvi od onih koji su konzumirali vodu i sir.
Prema nedavnom pregledu studija, konzumacija jabukovog sirćeta značajno je smanjila šećer u krvi natašte i HbA1C (prosečan nivo šećera u krvi tokom vremena) kod odraslih sa dijabetesom tipa 2.
Što su više jabukovog sirćeta uzeli, to su bili bolji rezultati. Međutim, u pregledu nije navedeno da li je vreme konzumiranja uticalo na ove rezultate.
Pošto jabukovo sirće pomaže u kontroli šećera u krvi, može pomoći u smanjenju fluktuacija koje izazivaju poremećaje spavanja, kao što je buđenje usled niskog nivoa šećera u krvi ili padova energije. Međutim, potrebno je više istraživanja o ovom specifičnom efektu.
Smanjuje ukupni holesterol
Istraživanje je pokazalo da jabukovo sirće može pomoći u smanjenju ukupnog holesterola.
Recenzija nije precizirala da li je uzimanje noću igralo ulogu u ovim efektima. Međutim, istraživači su sugerisali da redovni unos tokom vremena može biti ključ za snižavanje holesterola.
Pomaže u kontroli težine
Pored predloženih prednosti dnevnog unosa jabukovog sirćeta za šećer i holesterol u krvi, nedavna studija je takođe otkrila da su učesnici iskusili značajno smanjenje telesne težine, indeksa telesne mase (BMI), obima struka i kukova i odnosa telesne masti.
Učesnici su uzimali jabukovo sirće svako jutro na prazan stomak, ali se generalno smatra bezbednim za uzimanje u bilo koje vreme.
Ako obično jedete svoj poslednji obrok ranije u toku dana, a uveče se osećate kao da vam je stomak prazan, onda bi moglo imati smisla da uzmete jabukovo sirće.
Suzbijanje noćne žudnje za hranom
Gorepomenuta studija je takođe otkrila da uzimanje jabukovog sirćeta pre obroka može pomoći u smanjenju apetita i povećanju sitosti.
Uzimanje jabukovog sirćeta uveče može pomoći u suzbijanju noćne žudnje za hranom, što može biti od pomoći ako je vaša noćna žudnja više povezana sa navikom ili emocionalnom ishranom nego sa stvarnom glađu.
Podržava zdravlje creva
Jedna studija je proučavala kako ishrana utiče na zdravlje creva i imuni sistem kod mladih odraslih osoba bez osnovnih zdravstvenih stanja.
Učesnici su pratili dve dijete tokom tri nedelje, jednu sa visokim sadržajem kratkolančanih masnih kiselina (SCFA) i jednu sa niskim sadržajem SCFA.
Dijeta sa visokim sadržajem SCFA uključivala je piće posle obroka koje sadrži jabukovo sirće.
Oni koji su bili na ishrani sa visokim sadržajem SCFA imali su više SCFA u stolici i krvi, plus niže nivoe amonijaka, što ukazuje na bolju fermentaciju creva i zdravlje.
Takođe su imali promene u imunim ćelijama koje bi mogle uticati na imunitet. Pijenje jabukovog sirćeta posle večere ili pre spavanja može pomoći u povećanju nivoa SCFA preko noći, podržavajući zdravlje creva.
Pomaže u borbi protiv bakterija
Studija je pokazala da jabukovo sirće pomaže u zaustavljanju rasta dve štetne bakterije: Staphilococcus aureus otpornog na meticilin (MRSA) i otporne Escherichia coli (E. coli).
Rezultati su obećavajući, što sugeriše da je potrebno više istraživanja da bi se videlo da li jabukovo sirće može pomoći u lečenju otpornih bakterijskih infekcija.
Može pomoći kod gorušice
Neki ljudi kažu da jabukovo sirće može pomoći u ublažavanju gorušice balansirajući želudačnu kiselinu i podržavajući dobre bakterije u crevima.
Međutim, nema naučnih dokaza da deluje protiv gorušice. U stvari, kod nekih ljudi može pogoršati gorušicu.
Ako vas muči gorušica ili vas drži budnim noću, uzimanje jabukovog sirćeta pre spavanja može biti siguran način olakšanja. Uvek obratite pažnju na to kako vaše telo reaguje. Ako gorušica potraje, bilo bi dobro da razgovarate sa lekarom.
Nedostaci
Iako jabukovo sirće ima potencijalne prednosti, uzimanje pre spavanja može imati neke nedostatke. Ako se ne razblaži pravilno, kiselost sirćeta može vremenom da iritira grlo ili erodira zubnu gleđ.
Takođe može izazvati nelagodnost kod ljudi sa osetljivim želucem ili refluksom kiseline.
Jabukovo sirće može pomoći u kontroli gladi noću. Međutim, ako ne jedete dovoljno tokom dana, ovaj efekat smanjenog apetita može samo da odloži osećaj gladi, uzrokujući da se probudite gladni usred noći.
Razgovarajte sa svojim lekarom pre uzimanja jabukovog sirćeta, posebno ako uzimate lekove ili druge dijetetske suplemente. Jabukovo sirće može da reaguje sa lekovima za dijabetes, diureticima i suplementima za snižavanje šećera u krvi.
Kako uzimati jabukovo sirće pre spavanja
Pomešajte jednu do dve kašike jabukovog sirćeta u 237 mililitara vode i popijte dva do tri sata pre spavanja.
Pijenje jabukovog sirćeta nekoliko sati pre spavanja može smanjiti mogućnost refluksa kiseline, što može poremetiti san. Nikada ne uzimajte jabukovo sirće direktno.
Ako tek počinjete da uzimate jabukovo sirće, počnite sa jednom kašičicom i postepeno povećavajte količinu. Uvek se konsultujte sa svojim lekarom ako imate zdravstvenih problema ili pitanja o doziranju.
