Ruskа tehnika farbanja jaja prepoznatljiva je po jednostavnosti, prirodnosti i bogatoj tradiciji koja se prenosi s generacije na generaciju.
Umesto fabričkih boja, koristi se ono što već imate u kuhinji – ljuske crnog luka, listići biljaka i stara najlonska čarapa. Ova metoda, poznata po toplim zemljanim tonovima i nežnim biljnim šarama, i danas se koristi u oko 90% ruskih domaćinstava tokom proslave Uskrsa. Njen šarm leži upravo u spoju prirode, kreativnosti i duhovnosti.
Iako se farbanje jaja pomoću ljuski crnog luka koristi u mnogim slovenskim zemljama, često se upravo ovaj način naziva "ruska tehnika farbanja jaja". Razlog za to leži u kulturnom kontekstu i načinu na koji se ova metoda ukorenila i razvila u Rusiji.
Naime, u Rusiji se ova tehnika – koja uključuje kuvanje jaja sa lukovinom, korišćenje biljaka za stvaranje šara i umotavanje jaja u najlonske čarape – decenijama, pa i vekovima, koristi kao najčešći domaći način farbanja za Uskrs. Ova metoda je duboko povezana sa ruskom pravoslavnom tradicijom i kulturom seoskog domaćinstva. Prepoznatljiva je po jednostavnosti, prirodnim materijalima i lepim, rustičnim rezultatima koji podsećaju na narodnu umetnost.
U drugim zemljama, poput Ukrajine, Slovačke ili Srbije, farbanje jaja lukovinom takođe postoji, ali se često kombinuje sa drugim tehnikama (npr. crtanje voskom ili industrijskim bojama). Rusija je, s druge strane, ostala najdoslednija u korišćenju ovog pristupa kroz generacije, što je doprinelo njegovom prepoznavanju kao "ruske tehnike".
Uprkos tome što ova metoda ima šire slovenske korene, naziv "ruska tehnika" ostao je u upotrebi zbog svoje rasprostranjenosti, karakterističnog izgleda i simbolike u ruskoj prazničnoj tradiciji. Poput termina "francuski poljubac" – koji ne pripada isključivo Francuzima – i ova tehnika nosi ime koje se vezuje za kulturu u kojoj je najviše zaživela.
Ruskа tehnika farbanja jaja
Potrebno je:
- Ljuske crnog luka (što više, to bolje – daju intenzivniju boju)
- Bela jaja (bolje pokazuju boju)
- Stare najlon čarape ili gaza
- Kanap ili konac
- Sitni listovi biljaka (peršun, detelina, kopar) za šare
- Sirće (za fiksiranje boje)
- Voda
- Malo ulja (za sjaj na kraju)
Postupak:
Operite i osušite bela jaja ili izbelite jaja na provereni način. Na jaje stavite listić biljke (na primer detelinu), pa pažljivo obavijte jaje komadom najlona/gaze i zavežite koncem da listić ostane pritisnut uz jaje.
Stavite ljuske crnog luka u šerpu, dodajte vodu i malo sirćeta. Možete da dodate i jaja direktno, ili prvo da skuvate "čaj" od lukovine, pa u to da stavite jaja. Stavite jaja u vodu s lukovinom i kuvajte oko 15–20 minuta. Što duže stoje, boja će biti jača – ide od zlatno-narandžaste do tamno crvene/braon.
Kad su gotova, pažljivo skinite najlon i biljku, pa kada se jaja ohlade, premažite ih sa malo ulja da zasijaju i imaćete savršena uskršnja jaja.
Izvor: zena.blic.rs
