Iako je slatkiš, čokolada nema samo negativne posledice na naš organizam.
Čokolada ima različite oblike. Bela čokolada, mlečna čokolada i crna čokolada imaju različite sastave i, kao rezultat, njihovi nutritivni profili nisu isti. Mnoge navodne zdravstvene prednosti čokolade su povezane sa čvrstim materijama kakaoa, koje se nalaze u tamnim čokoladama. Bela čokolada zapravo ne sadrži ovo, već sadrži samo kakao puter.
Postoje li određene zdravstvene koristi od redovnog konzumiranja čokolade? Najnovije istraživanje portala EatingWell kaže sledeće:
Može poboljšati zdravlje srca
Kakao sadrži flavonoide – antioksidante koji se nalaze u određenim namirnicama kao što su čaj, bobičasto voće, lisnato povrće i vino. Flavonoidi imaju različite zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje zdravlja srca.
Pregled iz 2018. godine u časopisu Reviews in Cardiovascular Medicine pokazao je obećanje za poboljšanje lipidnih plakova i krvnog pritiska kada se konzumiraju umerene količine tamne čokolade svakih jedan do dva dana. Međutim, ova i druge studije dale su mešovite rezultate i potrebna su dalja istraživanja kako bi se potvrdile ove potencijalne zdravstvene koristi.
Na primer, randomizovano kontrolno ispitivanje iz 2017. u Journal of the American Heart Association otkrilo je da jedenje badema sa tamnom čokoladom ili kakaom poboljšava profil lipida. Međutim, konzumacija crne čokolade i kakaa bez badema nije poboljšala profil lipida.
Može poboljšati vaše kognitivne funkcije
U randomizovanom kontrolnom ispitivanju hranljivih materija iz 2019, dnevni unos crne čokolade tokom 30 dana poboljšao je kognitivno funkcionisanje učesnika. Istraživači to pripisuju metilksantinima u tamnoj čokoladi, koji uključuju teobromin i kofein. Međutim, potrebno je dodatno istraživanje da bi se potvrdili ovi nalazi i dalje razumeli mehanizmi koji su doveli do kognitivnih poboljšanja.
Može povećati rizik od visokog holesterola
Iako postoje neke potencijalne zdravstvene koristi od jedenja čokolade, postoje i neke moguće negativne posledice. Bela čokolada i mlečna čokolada su bogate zasićenim mastima i dodatkom šećera. Prekomerna potrošnja zasićenih masti i dodatih šećera povezana je sa visokim holesterolom i većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Izvor: danas.rs
