Konferencija Food Talk 2021 koju organizuje Udruženje građana The Best Fest sa timom kulinarskih izdanja Color Press Grupe uz medijsku podršku kompanije Color Media Communications održana je na “Salašu 137”.
Na otvaranju , Palimir Tot, zamenik pokrajinskog sekretara, je istakao značaj i doprinos ovakvih međunarodnih manifestacija za promociju i turizam AP Vojvodine, jer iako nema more i nema velikih planina i geografskih pojmova, ima bogatu gastronomsku i kulturnu scenu koja je uvek privlačila veliki broj turista.
Ilia Koberidze, ambasador Gruzije u Srbiji obratio se na otvaranju Food Talk 2021. u svojstvu prvog gruzijskog diplomate ikad poslatog u Republiku Srbiju i tzv. Zapadni Balkan da sa ponosom predstavlja zemlju bogatog istorijskog porekla, tradicionalnog, kulturnog nasleđa i naravno – velikog apetita.
Učesnici panela su u veseloj diskusiji razgovarali da je pandemija doprinela da ljudi pored slikanja hrane i brige o njenoj estetici krenu i da eksperimentišu i zaista pripremaju i probaju ukusnu hranu kojom smo okruženi, bilo u restoranima bilo u sopstvenim domovima. Posebno je značajno što je mnogo više ljudi krenulo da vodi računa o svom zdravlju i okreće se zdravijoj ishrani. Dodatnu vrednost ima hrana koju sami pripremamo i sagovornici su se složili da je mnoge pandemija opet vratila pored šporeta i sigurno je da se i prilično dobro jelo u ovih godinu i po dana od početka pandemije.
Kao i prethodnih godina, gosti su imali priliku da o gastro sceni Srbije i regiona slušaju od najpoznatijih imena iz sveta gastronomije, kao i stručnjaka koji diktiraju trendove u proizvodnji hrane i vina, a svi posetioci konferencije takođe su imali priliku da uživaju u specijalitetima gruzijske i vojvođanske kuhinje i najboljim fruškogorskim vinima, ali i da se druže sa najpoznatijim kuvarima iz regiona, gastro-blogerima i influenserima, voditeljima kulinarskih TV-emisija, legendama ovdašnje ugostiteljske scene. Na ovom velikom događaju, svoju turističku i gastronomsku ponudu predstavila je i opština Apatin, a za čuveni apatinski riblji paprikaš tražio se tanjir više.
izvor:025info.rs
