Masna jetra nastaje kada se višak masti nakuplja u ćelijama jetre, a pravilna ishrana može značajno doprineti poboljšanju njenog zdravlja. Hepatolozi naglašavaju da nije važno samo izbegavati ili ograničiti određene namirnice, već i redovno unositi one koje povoljno utiču na funkciju jetre.
Posebno izdvajaju ekstra devičansko maslinovo ulje, koje je bogato mononezasićenim mastima i polifenolima. „Zamislite ekstra devičansko maslinovo ulje kao zeleno svetlo za mehanizme sagorevanja masti u vašoj jetri”, objašnjava hepatolog i gastroenterolog dr Hal Brindli za časopis Parade.
I druge namirnice mogu biti od pomoći
Gastroenterolog i hepatolog dr Pradnja Mitro preporučuje zamenu putera, margarina i drugih zasićenih masti maslinovim uljem. „Samo ta jedna zamena može smanjiti količinu masti u jetri, bez obzira na ograničenje kalorija ili gubitak telesne težine”, tvrdi ona. Dr Brindli preporučuje oko 20 do 30 mililitara maslinovog ulja dnevno, dok dr Mitro savetuje unos od 45 do 60 mililitara, prenosi Index.
Masna riba – poput lososa, sardina i skuše – takođe predstavlja koristan izbor. „Omega-3 masti se direktno ugrađuju u membrane ćelija jetre, čineći ih fleksibilnijim i otpornijim”, ističe dr Brindli. Preporučuju se i orašasti plodovi, naročito orasi, jer sadrže omega-3 masne kiseline i vlakna.
Dr Mitro takođe izdvaja kafu, navodeći istraživanja koja pokazuju da tri šoljice obične, filtrirane kafe dnevno mogu smanjiti rizik od fibroze i bolesti masne jetre povezane sa metaboličkim poremećajima. „Dugoročno gledano, konzumiranje kafe pomaže u sprečavanju stvaranja krutog, fibroznog tkiva koje dovodi do ozbiljnih oboljenja jetre”, zaključuje dr Brindli.
