Predjela

Rol viršlice

POTREBNO JE:

1 kg brašna, 600 ml mleka, 1 svež kvasac, 2 kašike šećera, 2 kašičice soli, 250 g margarina, 2 jaja, 1 kg viršli, susam, kim, so.

PRIPREMA:

Brašno sipajte u veću posudu, pa napravite udubljenje u sredini i tu sipajte mlako mleko. Dodajte kvasac sa šećerom u udubljenje. Kada kvasac nadođe, umesite testo rukom tako da ne bude suviše tvrdo. Ako je potrebno dodajte još mleka i so. Ostavite testo pokriveno krpom da duplira svoju veličinu. Na pobrašnjenu podlogu prebacite testo i rastanjite ga oklagijom na pola centimetra a margarin izrendajte na krupno. Testo savijte prvo sa leve i desne strane ka unutra, pa zatim to uradite i odgore i od dole i okrenite testo naopako da preklopi budu odozdo. Pustite ga da miruje dok se opet ne udvostruči. Razvijte testo i secite trake koje zatim obmotavate oko viršli iseckanih na manje komade. Namažite odozgo sa ulupanim jajetom, pospite so, susam ili kim i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni dok ne porumeni, oko 15-20 minuta.

Izvor: Super recepti

Tagovano

Još vesti iz kategorije...

Top