Glavna jela

Zapečen turski kupus iz rerne

Ovo jelo naziva se još i istočnjački lonac.

Sastojci:

1 glavica svežeg kupusa,

1 glavica crnog luka,

500 g mlevenog junećeg mesa,

400 ml jogurta,

2 jaja,

1 kašika mešavine začina,

ulje, so, mleveni crni biber.

Priprema:

Glavicu crnog luka sitno iseći i pržiti u šerpi na zagrejanom ulju. Kada luk omekša, u šerpu dodati mleveno meso. U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati mešavinu začina, posoliti, pobiberiti, mešati žicom za mućenje i postepeno dodavati jogurt. Kada se meso isprži, u šerpu dodati isečen kupus.

Kada kupus omekša, skloniti sa šporeta. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, pa u nju presuti smesu s kupusom i preliti mešavinom sa jajima.

Zapeći 15 minuta u zagrejanoj rerni na 190 stepeni.

Izvor: Bašta balkana

Još vesti iz kategorije...

Top