Glavna jela

Testo nasuvo (Testo sa krompirom)

Recept prenosimo u izvornom obliku. I jeziku.

Evo šta smo danas užnali, po ovom receptu...

– po kile tista

– 4 litre vode

– frtalj kile krumpira

– 3 kašike masti

– 1 glavica crnog luka

– malo soli

Pripravili smo vako...

Vodu malo osolit, pa kad provre meće se isičeno tisto. Nikako se ne smi mećat dok voda ne provre, jel će se tisto smekšat i polipiće se.

Krumpir očistit i oprat, isić na kocke i metnit da se kuva u slanoj vodi. Za to vrime napravit zapršku. Mast metnit na šporelj, pa kad se zagrije isickat manju glavicu crnog luka, kad dobije žutu boju skine se sa šporelja

i metne sitna paprika.

Kad se krumpir skuva procidi se voda, a krumpir se izgnječi i pomiša s zaprškom.

Tisto kad se skuva digne se gori, procidi se kroz citku, pomiša se s krumpirom, pa se još vruće nasuvo nosi na astal.

Voda u kojoj se kuvo krumpir mož bit čorba. Jedna kašika od zaprške se metne u nju i doda se jedna velika kašika rizanaca. Ko voli mož se nalit i 

malo paradičke iz boce.

Ko proba nazdravlje mu bilo !

Još vesti iz kategorije...

Top