Glavna jela

Mediteranska musaka od patlidžana

Prava grčka musaka pravi se sa patlidžanom. Evo kako da je napravite i još malo zadržite ukuse leta.

POTREBNO JE

1 kg plavog patlidžana,
350 g mlevenog junećeg mesa,
glavica crnog luka,
2 čena belog luka,
5 paradajza,
100 g parmezana,
100 ml ulja,
50 ml maslinovog ulja,
2 kašičice suvog bosiljka,
so, biber

PRIPREMA

Patlidžan isecite na kolutove, posolite ih i ocedite, osušite i propržite na vrelom ulju s obe strane. Na istoj masnoći pržite crni i beli luk, dodajte mleveno meso, začinite i dinstajte desetak minuta. Paradajz poparite vrelom vodom, oljuštite ga i isecite na kolutove. Kolutove patlidžana poređajte u posudu koju ste podmazali maslinovim uljem, preko stavite kolutove paradajza, pa meso. Ređajte musaku ovim redom, a svaki sloj povrća začinite po ukusu i pospite parmezanom i bosiljkom. Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 250 stepeni.

Izvor: Super recepti

Još vesti iz kategorije...

Top